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Sushi

Sashimi, Temaki, Comida japonesa, Rodízio de sushi

Bairro da Liberdade, em São Paulo, rodízio com os amigos, temaki no shopping: o Brasil abraçou a comida japonesa e deu a ela o seu próprio sotaque. O sushi é feito de poucos ingredientes, cortados e montados com precisão, e por isso remete ao cuidado com os detalhes e à beleza no que é simples. Quem saboreia peça por peça, devagar, está disposto a aproveitar experiências delicadas. Já uma travessa sem fim, como num rodízio que não acaba, denuncia a vontade de provar de tudo um pouco, talvez mais do que dá para aproveitar.

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