Night Symbols
PT

Pequi

Pequis, Pequizeiro, Arroz com pequi

Amarelo-alaranjado, de cheiro forte e gosto que ninguém esquece, o pequi é a fruta do Cerrado por excelência, de Goiás e do Tocantins ao norte de Minas, onde Montes Claros se diz a capital nacional do pequi. Vai no arroz, no frango, no licor e até no sorvete, e chega com as chuvas, entre outubro e fevereiro. Debaixo da polpa macia há um caroço cheio de espinhos finos, por isso quem conhece come com as mãos e nunca morde. Em sonho, o pequi tem sabor de identidade: um gosto que divide opiniões e, justamente por isso, diz muito sobre de onde você vem e do que você gosta.

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