Karask
Odrakarask, Pekikarask, Kiirleib
Karask on lame odra- või nisujahust küpsetis, mis kerkib sooda abil ja valmib palju kiiremini kui juuretisega leib. Tainasse käib hapupiim või keefir, vahel ka pekk, ja soe karask maitseb hästi võiga või meega. Lõuna-Eestis küpsetati seda vanasti pühadeks ning anti ka mardi- ja kadrisantidele kaasa. Unenäos tähendab karask kodust külalislahkust ja julgust teha head ka siis, kui aega on vähe.
Unenäo variandid
- Segad tainast kiirugaSegasid kähku odrajahu, hapupiima ja soodat ning panid panni ahju? Sa ei vaja praegu pikka ettevalmistust. Mõnikord õnnestub asi just siis, kui sa seda liiga kaua ei kaalu.
- Krõbedad pekitükidSõid pekikaraskit, mille seest tulid vastu krõbedad pekitükid? Keegi su lähedal on teinud sinu heaks rohkem, kui esimesel pilgul paistab. Ütle talle, et märkasid.
- Pakud karaskit külalisteleLõikasid sooja karaski tükkideks ja pakkusid seda ootamatutele külalistele? Sinu uks on lahti ka siis, kui ettevalmistus jäi napiks. Inimesed mäletavad soojust, mitte seda, kui uhke laud oli.
Seotud sümbolid
- LeibMust rukkileib on olnud eestlaste laual sajandeid ja seda on alati austusega koheldud.
- KamaRöstitud odra-, rukki-, kaera- ja hernejahu segu on ehtne Eesti toit, mida vanasti segati…
- AhiAhi on vanast ajast olnud talutare keskpunkt: see soojendas tuba ja küpsetas leiba.
- MardisandidMardipäeva õhtul, 10. novembril, käivad mardisandid maskeeritult talust tallu, laulavad…
Veel samal teemal: Toit
Päeva sümbol
SuppSooja suppi keetsid ema ja vanaema suure potiga ja selle lõhn tähendas, et kõik saavad kõhu täis.
Loe edasi →Unenägude tõlgendused on meelelahutuseks.