Natilla
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En España, las natillas son una crema suave de leche, yemas, azúcar y limón o vainilla, que se sirve en cuencos con canela por encima y a veces con una galleta. En Colombia, la natilla es otra cosa: un dulce firme de leche, panela y maicena con canela que se cuaja en bandejas y se come en Navidad y Año Nuevo, con buñuelos y chocolate. Una se toma a cucharadas y la otra se corta en cuadritos, pero las dos saben a cocina de casa. Soñar con natilla habla de dulzura sencilla y de cuidados que no se ven.
Variantes del sueño
- La capa de nataSi se formaba una capa de nata encima, hay quien la disfruta y quien la aparta. Si la apartabas tú, sabes quitar lo que no te gusta sin despreciar el resto.
- La crema se cortaSi la crema se cortaba y quedaban grumos, una mezcla de personas o de planes se calentó demasiado rápido. A fuego lento, las cosas ligan mejor.
- Una galleta que se hundeSi la galleta de encima se iba hundiendo despacio en la crema, algo firme se ablanda con el tiempo, quizá una postura tuya o la de alguien cercano. Ese cambio puede acercarte a esa persona.
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