Müsli
Müesli, Birchermüesli, Bircher-Müsli, Haferflocken
Haferflocken, Nüsse, ein geriebener Apfel: Das Müsli geht auf Maximilian Bircher-Benner zurück, der in Zürich um 1900 ein solches Gericht aus eingeweichten Flocken und frischem Obst bekannt machte. Die Schweizer schreiben bis heute Müesli, denn „Müsli“ bedeutet in vielen Schweizer Mundarten „Mäuschen“. Von dort fand das Gericht seinen Weg in Küchen auf der ganzen Welt. Die Schüssel am Morgen steht für Alltag und Anfang: für das, was du dir täglich zusammenstellst, und für die Frage, aus welchen Zutaten dein Leben im Moment besteht.
Traumvarianten
- Das eigene Müsli mischenAus vielen Gläsern nimmst du hier eine Handvoll Flocken, dort ein paar Nüsse. Du stellst dein Leben nach eigenem Geschmack zusammen, statt eine fertige Mischung zu übernehmen. Probier aus, welches Verhältnis dir bekommt.
- Nur die Rosinen herauspickenDu fischst die süßen Stücke heraus und lässt den Rest stehen. Bei einer Aufgabe oder in einer Beziehung reizt dich zurzeit nur das Angenehme. Manchmal gehören die körnigen Teile eben dazu, damit es satt macht.
- Einen Apfel für das Birchermüesli reibenMit der Reibe arbeitest du dich in aller Ruhe durch den Apfel, samt Schale. Einfache Handgriffe, sorgfältig ausgeführt, sortieren deine Gedanken. Ein Tag, der so beginnt, fühlt sich geordneter an.
Verwandte Symbole
- GetreideGetreide ist die Grundlage für Brot, Nudeln und Müsli und prägt im Sommer ganze…
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