Sopaipillas
Sopaipilla, Sopaipillas pasadas, Torta frita, Tortas fritas, Sopapillas
Cuando llueve en Santiago de Chile, en muchas casas y en los carritos de la calle se fríen sopaipillas: discos de masa de harina con zapallo, dorados y algo inflados. Se comen saladas, con pebre o mostaza, o pasadas, es decir, bañadas en un almíbar de chancaca con canela y cáscara de naranja. En el oeste de Argentina también se llaman así; en el resto del país su prima es la torta frita, otra costumbre de días de lluvia. Soñar con sopaipillas te enseña a convertir un día gris en un rato acogedor. Si las comías mientras caía la lluvia, sabes encontrar placer en lo que otros ven como un mal día.
Variantes del sueño
- Pasadas en chancacaSi las sumergías en almíbar oscuro hasta empaparlas, quieres endulzar algo que empezó seco: una conversación, una semana, un trato. Un gesto cálido cambia el sabor de todo.
- Pinchar la masaSi pinchabas los discos de masa con un tenedor antes de freírlos, sabes dejar salir un poco de presión para que nada reviente. Una pausa a tiempo evita muchas discusiones.
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