Quinoa
Quinua, Quínoa, Quinoa real
La quinoa, que en los Andes se escribe y se dice quinua, se cultiva desde hace miles de años en el altiplano de Bolivia y Perú, alrededor del lago Titicaca, y en la sierra de Ecuador, a alturas donde pocas plantas aguantan. Antes de la cosecha, sus panojas se pintan de rojo, amarillo, morado o blanco. Los pueblos andinos la llaman grano madre y la incluyen en sus ceremonias, y en 2013 la ONU le dedicó un año internacional. Soñar con quinoa se relaciona con la fuerza discreta, con lo pequeño que alimenta mucho y con lo que nace en tierra difícil. Si comías un plato caliente de quinua en un día frío, recuperas fuerzas con algo humilde.
Variantes del sueño
- Lavar los granosLa quinua se lava muy bien antes de cocinarla para quitarle el amargor de la cáscara. Si la lavabas hasta que el agua dejaba de hacer espuma, estás quitando lo áspero de un asunto antes de presentarlo a los demás.
- Un campo de coloresSi caminabas entre plantas de quinua rojas y amarillas bajo un cielo enorme, te sorprende el color de algo que imaginabas gris. Mira de nuevo lo que dabas por aburrido.
- Probarla por primera vezSi te servían quinua por primera vez y no sabías bien cómo comerla, te abres a algo desconocido que viene de lejos. Pruébalo sin ideas hechas.
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