Comal
Comales, Budare
El comal es un disco plano de barro o de metal que se pone sobre el fuego para calentar tortillas, tostar chiles, semillas y granos de cacao o dorar quesadillas. Viene de la cocina prehispánica y su nombre es náhuatl; en México y Centroamérica sigue ocupando el centro de muchas cocinas; en Venezuela y Colombia, su pariente es el budare de las arepas. Un comal nuevo de barro se prepara con agua de cal para que no se pegue nada. Soñar con un comal tiene que ver con el calor parejo y constante, con lo que se cocina rápido y se comparte al momento. Si estaba bien caliente, respondes enseguida a lo que te piden.
Variantes del sueño
- Le dijo el comal a la ollaEn México se dice “le dijo el comal a la olla” cuando alguien critica en otra persona un defecto que también tiene. Si en el sueño discutías junto al fogón, revisa si reprochas a alguien algo que reconoces en ti.
- Tostar chilesSi tostabas chiles en el comal y el humo picante te hacía estornudar, una situación se calienta más de lo previsto. Abre la ventana: dale aire a la conversación.
- Sobre tres piedrasSi cocinabas en un comal apoyado sobre tres piedras, al aire libre, como se hace en muchos pueblos, vuelves a lo básico: poco equipo y buena mano. Con lo esencial te basta para salir adelante.
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